आजकल के टाइम में हर किसी को छोले भठूरे खाना पसंद है। बहुत सारे लोगों को छोले भठूरे खाने का शौक होता है। इसके बावजूद वे इन्हें नहीं खा पाते। उन्हें लगता है कि इससे उनकी सेहत को नुकसान हो सकता है। निश्चित ही भठूरे का अत्यधिक सेवन पेट के लिए नुकसानदायक हो सकता है जबकि छोले तो सेहत का खजाना है। बस आप इन्हें खाने का सही तरीका और समय जान लें।
पोषण से भरपूर है काबुली चना
काबुली चना, प्रोटीन का सबसे बढ़िया स्रोत है। इसमें दूसरे दालों की तुलना में 12 से 15 ग्राम प्रोटीन होता है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, ब्लड में मौजूद कलेस्ट्रॉल के साथ-साथ बीपी को भी कंट्रोल में रखना चाहते हैं तो आज से ही काबुली चना खाना शुरू कर दें। प्रोटीन का पावर हाउस काबुली चना कई तरह से सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
अनीमिया से बचाव
चना आयरन का एक बहुत अच्छा स्रोत है। इसके सेवन से अनीमिया की समस्या नहीं होती इसलिए डॉक्टर्स बच्चों में खून की कमी होने पर, प्रेग्नेंट महिलाओं को और ब्रेस्टफीडिंग लेडीज को चना खाने की सलाह देते हैं।
मजबूत होते हैं दांत
चने में लगभग 28 प्रतिशत फॉस्फॉरस होता है। यह शरीर में नई कोशिकाएं बनाने में सहायक है। यह हीमॉग्लोबीन की मात्रा बढ़ाकर किडनी में मौजूद विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। इसलिए किडनी की सुरक्षा के लिए चने का सेवन लाभकारी है। इसके अलावा इसमें नमक डालकर खाने से दांत मजबूत होते हैं। इसमें डाइयूरेटिक गुण होते हैं। ये यूरिन प्रॉब्लम से बचाने में मदद करता है।
वजन घटाता है
चना फाइबर का पावर हाउस है। यह भूख को कंट्रोल करता है और इसे खाने के काफी समय बाद भी आपका एनर्जी लेवल हाई रहता है जिससे आपको वजन घटाने में काफी मदद मिलती है। इसे स्प्राउट बनाकर खाने से काफी फायदा मिलता है।